Portare la mente ad astrarsi da tutto ciò che ci circonda per far si che il silenzio sia il preludio per l'ascolto di noi stessi.

Il racconto di esperienze e percorsi dove il paesaggio naturale e quello culturale si contaminano, creando una fusione di fenomeni fisici, biologici e talvolta umani che si incarnano nel luogo.

Da una fugace percezione visiva si procede con una istintiva emozione, concedendosi un'estensione temporale e la pretesa reazione dei sensi, attraente, contrastante, tenera. È l'immagine che noi osserviamo oltre l'apparente certezza della nostra conoscenza.

"Il luogo è parte integrante delle azioni e, d'altro canto, l'uomo non è pensabile senza un riferimento ai luoghi." C. Norberg-Schulz

La cura nella scelta degli ingredienti, dalla percezione degli odori, dal sapore che delizia il palato, affinché cucinare un piatto sia percorso affascinante, verso la creazione di un piacere che avvolge ogni senso, nella condivisione.

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